ഞാൻ ഒരു ഫ്ളീ മാർക്കറ്റിൽ ബ്രെഡ് മോൾഡുകൾ വാങ്ങി, എൻ്റെ ജീവിതവും - സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും - അതിനുശേഷം സമാനമായിരുന്നില്ല.
ഈറ്റർ എഴുത്തുകാരെയും വ്യവസായ വിദഗ്ധരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന അടുക്കള, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എന്ന കോളമായ Buy This Thing-ലേക്ക് സ്വാഗതം.
കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ന്യൂജേഴ്‌സിയിലെ ലാംബെർട്ട്‌വില്ലെയിലെ ഒരു ഓപ്പൺ എയർ ഫ്ലീ മാർക്കറ്റ് ബ്രൗസുചെയ്യുമ്പോൾ, അനുയോജ്യമായ ട്രിങ്കറ്റിനായി തിരയുമ്പോൾ, രണ്ട് ചുരുണ്ട വെള്ളി റോക്കറ്റ് കപ്പലുകൾ ഒരു മേശപ്പുറത്ത് നിവർന്നുനിൽക്കുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു.മേശപ്പുറത്തിരുന്ന മാന്യൻ എൻ്റെ അന്ധാളിച്ച ഭാവം കണ്ട് നേരിട്ട് എന്നോട് പറഞ്ഞു: "ബ്രെഡ് ട്യൂബ്.""അഞ്ച് രൂപ വീതം."മനുഷ്യൻ്റെ നിഗൂഢത കൊണ്ടോ, പൈപ്പുകളുടെ നിഗൂഢത കൊണ്ടോ, എനിക്ക് അവ ആവശ്യമാണെന്ന് എനിക്കറിയാമായിരുന്നു.പിന്നീട് ഞാൻ എൻ്റെ സുഹൃത്തിനെ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, ഞാൻ എൻ്റെ പുതിയ വാങ്ങൽ എടുത്ത് പറഞ്ഞു, "ബ്രെഡ് ട്യൂബ്."
എന്താണ് ബ്രെഡ് ട്യൂബ്?പീറ്റർ ക്രോപോട്ട്കിൻ്റെ അരാജകത്വ-കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് മാനിഫെസ്റ്റോ “വിൻനിംഗ് ബ്രെഡ്” ൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ഒരു ഇടതുപക്ഷ ഓൺലൈൻ ഗ്രൂപ്പായ ബ്രെഡ്‌ട്യൂബുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല.ബ്രെഡ്‌ട്യൂബ് എന്നത് പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രമാണ്: നിങ്ങളുടെ റൊട്ടി ചുടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ട്യൂബ്.അഞ്ച് അലങ്കാര രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് - പുഷ്പം, ചതുരം, ഹൃദയം, സ്കല്ലോപ്പ്, നക്ഷത്രം - ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്കും അതുണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡും ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് പാർട്ടി നടത്തുന്നതിന് തുല്യമാണ്: വിചിത്രവും വിചിത്രവും നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി കളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് രുചികരമാണ്..
90-കളുടെ അവസാനത്തിൽ ബ്രെഡ് റോളുകൾ നിർമ്മിച്ച പാമ്പേർഡ് ഷെഫ് എന്ന കമ്പനി, അതിനോടൊപ്പമുള്ള ഒരു ബ്രോഷറിൽ അവയെ പരസ്യം ചെയ്തു: "നിങ്ങളുടെ പതിവ് തണുപ്പിച്ച ബ്രെഡ് മാവ് രസകരമായ ബ്രെഡ് കൊട്ടകൾ, വിശപ്പ്, വിശപ്പ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി രസകരവും വിചിത്രവുമായ രൂപങ്ങളാക്കി മാറ്റുക."എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ.എന്നാൽ അത്രയൊന്നും അല്ല: “ചീസ്, ചാർക്യുട്ടറി അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി മാവ് എന്നിവ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള സ്ലൈസറായി ബ്രെഡ് ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കാം.നിങ്ങൾ ട്യൂബിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡുമായി ഇറച്ചിയുടെയും ചീസിൻ്റെയും ആകൃതി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക!ഈ ചിത്രം ഒരു പേടിസ്വപ്‌നത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ടുള്ളതാണ്., എന്നാൽ ഫാൻ ടവർ ടോസ്റ്റുകൾ എന്ന ആശയത്തിൽ ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ആകൃഷ്ടനായി.വളരെ ബുദ്ധിമാനായ ഒരു കാര്യത്തിന് $10 ഒരു മോഷണമാണ്.
ബ്രെഡ് ട്യൂബിനൊപ്പം വന്ന ബുക്ക്‌ലെറ്റിൽ അഞ്ച് ബ്രെഡ് റെസിപ്പികളിൽ അഞ്ചെണ്ണത്തിൻ്റെ പ്രധാന ചേരുവയായി "ശീതീകരിച്ച ബാഗെറ്റ് മാവ്" പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ (നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ തണുത്ത ബാഗെറ്റ് മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ) ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള വഴി കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. പ്രധാന ചേരുവ.ഘടകം.ബേക്ക് കണ്ടെയ്നർ.വെളുത്ത ബ്രെഡ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മതിയെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, കാരണം ലാളിത്യം ആവശ്യമുള്ള ഫലം കൈവരിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരിയോ വിത്തുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ് - ഒരു ബ്ലോഗർ മത്തങ്ങ ബ്രെഡിൽ പോലും വിജയിച്ചു - ബ്രൗണി കനം കുറഞ്ഞതൊന്നും ചേർക്കരുത്.ബ്രെഡ് ട്യൂബ് രീതി എളുപ്പമായിരിക്കണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി.
മാവ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബ്രെഡ് ട്യൂബിലും ലിഡിലും ചെറുതായി എണ്ണയൊഴിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിച്ച് ലിഡ് അടയ്ക്കുക.അപ്പങ്ങൾ അടുപ്പിലെ ട്യൂബുകളിൽ നിവർന്നുനിൽക്കുന്നു, ഇത് അവയെ പോപ്പ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.ട്യൂബുലാർ ക്രസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഭയാനകമായ അപ്പം നീക്കംചെയ്യാൻ റൊട്ടി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ വേദനാജനകമായ മണിക്കൂറുകൾ കാത്തിരിക്കണം.
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ധാരാളം റൊട്ടി ചുടുമ്പോൾ, ചുമതല ചിലപ്പോൾ മടുപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നാം - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു റൊട്ടിക്ക് ധാരാളം രൂപങ്ങളുണ്ട്, അവയിൽ മിക്കതും നിങ്ങളുടെ നൈപുണ്യ നിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.(എനിക്ക് എൻ്റെ സ്വന്തം തലമുടി നെയ്തെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിലും, എൻ്റെ അപ്പം എപ്പോഴും കുറച്ച് അശ്ലീല പാമ്പുകളെ പോലെയാണ്.) എന്നാൽ ബ്രെഡ് ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവ് ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗിലെ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു, അപ്പത്തെ ഒരു നൂതന കലയാക്കി മാറ്റുന്നു.രൂപത്തിന് വളരെ കുറച്ച് പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്, വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമുള്ള ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ബ്രെഡ് ആർട്ട് രൂപമല്ല.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മിനി-സാൻഡ്വിച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ വിചിത്രമായ ആകൃതിയിലുള്ള ബണ്ണുകൾ കാണുന്നത് സെറോടോണിൻ്റെ വളരെ ആവശ്യമായ ഷോട്ട് നൽകുന്നു, അതിലും പ്രധാനമായി, പരസ്പരം ലംബമായി അടുക്കിയിരിക്കുന്ന ബ്രെഡ് ബണ്ണുകൾ, വിൽകോ യാങ്കി ഹോട്ടൽ ഫോക്‌സ്‌ട്രോട്ട് ആൽബം കവറിനുള്ള ഒരു സ്വാൻ ഗാനമാണ്.ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്കുകൾ എൻ്റെ ജീവിതത്തെ മാറ്റിമറിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല, പക്ഷേ അവയും ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നില്ല.അവ 20 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പുറത്തിറങ്ങിയെങ്കിലും, Etsy, eBay, Amazon എന്നിവയിൽ ധാരാളം ഫോമുകൾ ലഭ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു - വേഗം വരൂ, ഞാൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിച്ചു.
രണ്ട് പുതിയ ഗെയിമുകൾ കാണിക്കുന്നതുപോലെ, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലി എങ്ങനെ മാറ്റാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.